由于生活水平的不断提高，现在的人们在饮食方面都倾向于大鱼大肉，胡吃海喝，导致现在的人们都是大腹便便，尤其以男性为主，其实这并不是健康的生活方式，健康全面的生活方式都推崇膳食纤维的摄入，传统意义上玉米大多用做饲料，但是由于其是膳食纤维的最佳提取物，越来越受到人们的重视，使得
玉米加工机械也受到相应的重视。
但是由于传统意义上科技水平的不足，使得富含优质蛋白质和脂肪的玉米胚芽尚未得到充分有效的开发。虽然我国的玉米产量在世界居第二位，但随着养殖业和食品工业的快速发展，玉米资源呈现不足的态势。必须对我国不太富裕的玉米资源进行综合利用，玉米加工机械使玉米资源得到合理利用。
玉米加工机械开发大量优质玉米产品，丰富人民的物质生活。玉米深加工技术提高玉米的经济价值，支持玉米生产的持续发展。国外玉米加工利用的经验表明，按照玉米的有效成分合理利用、综合开发，可明显提高玉米的经济价值。
