食用玉米对人体健康的重要性已经在生活实践中得到了验证，作为膳食宝塔的塔基，玉米是性价比最高的杂粮。对于不直接进行食用的玉米都需要经过玉米加工机械生产制作使其变成其他更合适食用的成品，把其中的营养效用发挥出来。这时，就需要玉米加工机械的参与。
玉米面是
玉米加工机械将玉米原粮经研磨后再精制而成的一种粉剂类产品，是玉米加工的最基本产品。玉米制粉研磨通过一定作用力将胚乳从皮层剥离并磨细成粉。其原理是利用研磨、筛理等设备，将清理干净的玉米研磨成粉的过程。
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