我国是粮食种植大国，每年的粮食产量非常高，想要提高这些粮食作物的综合利用价值，就需要加工设备来帮忙。而
玉米加工机械作为粮食加工设备重要的一员，为我国粮食行业的宏观调控做出了巨大的贡献。
科技在不断进步，玉米加工机械也是出现了一些新的技术，改变了玉米的加工模式。同时还提高了生产效率。玉米不仅是人们的口粮，也是重要的工业原料，可加工成的工业产品达上千种。近年来我国玉米工业迅速发展，消费的玉米大幅度增加，玉米加工机械功不可没。
玉米作为主要的粮食作物，一直以来是商品市场上的大品种，近年来，除了基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，还出现了采用物理、化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。
近年来“老玉米”又添加了“新身份”，除了最基本的农业种植以及初级的食品、饲料加工以外，玉米加工机械还出现了采用物理、 化学方法和发酵工程等工艺技术对玉米进行深度的加工。目前玉米加工设备主要有玉米淀粉、玉米蛋白粉、变性淀粉等数千个品种，目前玉米加工机械广泛应用于纺织、汽车、食品、医药、材料等行业 。随着加工层次的不断加深，形成玉米经济系统。
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