在玉米加工机械的生产过程中，很多厂家在生产的时候都会先对物料进行脱皮工序，将玉米皮先剥离，以便提高生产效率，其中润水环节就是为了便于脱皮工序。那么具体玉米加工机械是如何进行玉米皮的剥离呢？
1）通过对玉米的脱皮，玉米加工机械生产出的玉米面皮量少，这样可以提高产品的质量。
2）玉米的胚和胚乳由皮包裹，脱皮后，便于分离，可以体提高脱胚效率。
3）脱皮后可以改善玉米生产的多种食品的食用品质。
4）玉米的外衣很可能含有该物质，通过蜕皮，可以提高产品的纯度。
玉米加工机械利用碾削碾白原理，利用告诉旋转的金刚砂刀对玉米皮层进行连续切削和摩擦，破坏玉米皮与胚乳和胚的结合强度，使玉米皮层逐步被碾削擦离，从而达到脱皮目的。
玉米加工机械遵循“多级轻碾”原则，玉米脱皮工艺通常采用2-3道串联脱皮路线。干法脱皮 好保持玉米水分在18%以上，湿法脱皮保证玉米水分在16%-17%，适宜的含水量可以使玉米皮层有较好的韧性。
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