随着粗粮食品的兴起，荞麦米也随之被人们熟知，逐渐成为了人们喜爱的食品之一。而
荞麦制米设备就是生产荞麦米的机器，在杂粮加工市场也非常受到用户的认可，赢得了人们的重视。
荞麦制米设备通过对荞麦脱壳之后即成为荞麦米，荞麦面相信很多人都吃过，但是对于他的前身荞麦米知道的人却很少。荞麦米长成得像超级迷你的香荷包，侧面成一个三角形。除我国外，原苏联、尼泊尔、朝鲜、日本及美洲和欧洲某些地区，人们也喜欢食用荞麦。
脱壳部分是整个荞麦制米设备生产线中最关键的一环，脱壳机是整套设备的心脏。以往，我国荞麦加工设备与迅猛发展的荞麦深加工要求相比，现有的荞麦加工设备（主要是脱壳设备）存在着很多不足。
现有的荞麦制米设备只能加工甜荞，对于保健价值、及经济价值更高的苦荞麦无能为力。这种情况在国外也是同样存在。
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