现代人越来越多的追求科学膳食，科学膳食中特别强调了杂粮、粗粮和粗细搭配的食物对人体的健康是非常有益的，而燕麦米作为一种粗粮，也非常受到大众的关注。但是很多人对于燕麦米不了解，对燕麦片倒是知道，它们一样吗？有什么区别吗？听
燕麦制米设备厂家来述说吧！
1.性质不同
燕麦米，它是完整的粮食颗粒，形状饱满富有光泽，是属于粗加工的粮食一类，营养保留最完整。燕麦是公认的营养价值最高的杂粮之一，含有对人体有利的不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素，并且还有利于控制体重。
而燕麦片属于加工食品，营养价值比燕麦米更低。燕麦片还分为生燕麦片、半熟燕麦片和速溶燕麦片。速溶燕麦片加工程度最高，营养价值最低，但食用起来更方便，用开水泡泡就能吃。
2.加工方式不同
燕麦米是收割了粮食之后，直接粗加工就得到了燕麦米。燕麦米一般用来煮粥，需要煮半小时以上才能熟，口感有嚼劲，饱腹感强，热量低。
而燕麦片是通过燕麦米去壳后，压制而成。在加工过程中会丢失部分维生素和膳食纤维。但它的好处就是吃起来更方便，半熟的燕麦片煮几分钟就能熟。口感更浓稠更软。如果平常没有那么多时间煮饭，就可以选择燕麦片。如果要给家人煮粥做饭，那么可以买燕麦米来自己煮粥。
总之，燕麦米和燕麦片的原材料其实是一种东西，但燕麦米的营养价值更高，口感更有嚼劲，不如燕麦片浓稠，煮粥需要更久的时间。
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