在
藜麦加工设备的相关工序中，经常可以看到水洗这个工序，它是藜麦后期加工的一个重要的环节，主要是为了去除藜麦表皮的皂苷，确保藜麦食用的安全，但是水洗的次数多了，是否会导致营养的流失呢？
对于藜麦加工设备而言，藜麦的营养都存在于藜麦的胚芽中，如果在加工过程中不破坏胚芽，就算你洗100遍，藜麦的营养还是完好无损的，所以说，水洗对藜麦的营养根本没有影响。
那么在藜麦加工设备后期生产中，哪道工序会影响到藜麦的营养呢，其实要看哪道工序有可能伤到胚芽，藜麦在去皮后胚芽围绕在藜麦的外侧，因此去皮加工不当很容易造成藜麦胚芽受损。
藜麦在产地收获后的加工过程中，为了保全其籽粒内的营养、及胚芽的完整，因此选择不用机械强行清除、剥落皂角苷（藜麦籽粒外层的成分）。只要在食用前将藜麦浸泡并搓洗充分，无论将其蒸煮，还是炖汤，你都能吃到营养完整的藜麦，无需担心。
了解更多河南泰兴粮油机械：玉米加工设备_玉米加工机械，请登陆：http://www.hntxlj.com/html/2017/zaliang_1227/48.html
