在联合国将2013年确立为“国际藜麦年”之后,市场对于藜麦制品的需求越来越多,从而也推动了
藜麦加工设备行业的发展步伐,但是就目前而言,我国的藜麦加工设备行业还处于初步发展阶段,还有很多方面需要创新。
目前来说,国内的藜麦精深加工产业还处于起步期,除了在部分细分领域如专业健身等,尚没有成体系、成品牌的精深加工产品进入大众消费市场。尽管有酸奶、能量棒、生熟代餐粉等一系列产品,但整体仍处于探索阶段,期待未来能有更多的食品加工企业关注藜麦,关注藜麦食品。
专家指出,藜麦产业目前还是非常小、散、生产力低下、产业水平不高,商品外观和产品质量差,仍处于起步的阶段,产业系统还需要规范和耐心的培育。
近年来,藜麦加工设备制造厂家经过不断虚心学习、研究和实验,企业推出了精品藜麦米、藜麦粉剂、藜麦代餐食品等一系列特色产品,凭借质量高、食用方便等优势,这些产品很快打开了销路。
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