藜麦的外形并不讨巧，不知道的以为是一堆不知名的种子或是小米旁系谷物。但是粮食加工市场的兴起，各种杂粮逐渐走进人们的生活，而
藜麦加工设备厂家也随着技术创新让越来越多的藜麦制品走进千家万户，受到大众的喜爱。今天藜麦加工设备厂家就来详细解读一下藜麦的营养价值吧！
藜麦籽粒呈扁圆型，主要有白、红、黑三种色系，营养成分差别不大，但白色籽粒大、口感好，因此深受大家青睐。做为含有优质蛋白质的植物性食物，藜麦中蛋白质的含量堪比肉类。
人体对蛋白质的吸收实际上是通过氨基酸完成的，而藜麦含有人体自身不能合成的9种必需氨基酸。
简单来说，吃藜麦等于把肉、蛋、奶、鱼的营养全吃进去了，因此成为素食、减脂、健身爱好者的心头好。
藜麦是零胆固醇食物，并且含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以使餐后饱腹感升高。
同时，因为藜麦消化缓慢，相当于营养物质在体内缓慢释放，对消化和循环系统负担也很小。
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