青稞在很早之前主要在西藏地区流通，但是随着市场经济的发展，各种商品之间的流通，青稞制品也逐渐走件千家万户。今天
青稞面加工设备厂家就来为大家详细介绍一下青稞的价值，以供大家参考。
青稞是世界上麦类作物中β-葡聚糖最高的作物，是小麦平均含量的50倍。青稞面富含膳食纤维，长期食用可以增加肠道中的有益菌，有益菌产生的短链脂肪酸有消除炎症、增加胰岛素敏感性的作用，有助于改善糖代谢，非常适合糖调节受损（糖尿病前期和糖尿病）的人群食用。
青稞是低升糖食材，制作成青稞面后也能保留低升糖的特性。相比正常主食，青稞面食用后血糖上升平稳，且血糖峰值和餐后2小时的血糖值对比常规饮食大大降低，这将减少持续高血糖对机体的危害。
青稞面不是降糖药物，不能取代药物的降糖作用，是一款可以平稳血糖的主食替代食品，长期食用可起到稳定血糖的效果，不但适合普通人群食用，更适合控糖人群食用。
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