为了能够满足市场的多样化需求,玉米加工设备通过研究农作物的特性,根据其中的营养成分从而研发了很多不同的生产工艺,便于生产多种不同的产品。今天我们就来详细分析一下玉米加工设备的多种生产工艺吧!
1、玉米初加工技术:这是玉米粒在化学成分和分子结构不变的情况下,经过摩擦、冲击、研磨的物理过程。根据产品不同,可分为单件、双件、联合生产三种工艺。组合是最合理、最具成本效益的方法。
2、玉米精加工工艺:玉米粉经混合、膨化、压扁,改变其分子结构,形成新的外观、质地和口感,但化学成分不变。
3、玉米深加工技术:将脱脂玉米粉经糖化、氢化、发酵、氧化等产品进行微生物和酶的提取和深加工。因此,进一步加工的需要在很大程度上取决于玉米粉。淀粉糖产量最大,包括液体糖(葡萄糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆含果糖42%或55%)、固体淀粉糖和脱脂玉米制品。